Z myślą o klientach ceniących tradycyjne metody przygotowania, niektóre pizzerie oferują pizze pieczone w piecach opalanych drewnem. Ta metoda nadaje pizzy wyjątkowy, dymny smak, który jest trudny do osiągnięcia w standardowych piecach elektrycznych. Więcej informacji na temat tej tradycyjnej techniki pieczenia można znaleźć na
https://www.tpizza.pl/, co przyciąga miłośników autentycznych włoskich pizz.